今日の夕飯は中華風鍋

今日の夕飯は中華風鍋

今日は風が強くて寒かったので、久しぶりに鍋を作った。
私は水炊きにポン酢をかけて食べるのが好きなのだが、たまには違った物をと思い、ウェイパーを使った中華風鍋を作ることにした。
材料はウェイパーと酒、にんにくチューブ、生姜チューブ、醤油、ゴマ油でそれらを適当に入れてちょうど良い味加減になったら、具を入れていく。
大根と春雨は定番で、それ以外はキャベツやもやし、たまねぎ、しめじなど、冷蔵庫にある野菜は何でも入れていく。
中華風の味付けなので何の野菜にでも合うので、寒い日以外にも、冷蔵庫整頓前とかにも良く作る料理である。
いつもは豚肉を入れるが、今日は肉を入れずに少し豪華にカニを入れてみた。
といっても、カニ缶だが。
水餃子も一緒に入れてとりあえず色々入れていたら、気が付いたら鍋に入りきらなくなるほど入れていて。急いで水を足して何とか食べれるくらいまで野菜を茹でた、
家族はこの中華風鍋が大好きなので、全部美味しく食べてくれた。
残ったスープに明日麺を入れて、なんちゃってラーメンを作って食べようと思う。
少し食べすぎたかもしれないが、野菜なのですぐに消化するし、肉食べていないのでヘルシーだと思う。
とてもお手軽料理ではあるが美味しいので夏も作りたいと思っている。